Ilustração do livro - 2ª edição
Se você é uma
pessoa apaixonada por gastronomia e gostaria de descobrir mais informações
sobre a Gastronomia Maranhense, sugerimos a leitura do livro "Pecados
da gula: comeres e saberes das gentes do Maranhão". Essa obra foi
escrita pela pesquisadora e culinarista maranhense Zelinda Lima, no ano de
1998, e também, conta com uma 2ª edição no ano de 2012.
Zelinda explica que através dos tempos os maranhenses
criaram sua própria maneira de elaborar, preparar, temperar, cozinhar e
saborear suas comidas. Ela revela de maneira simples e cativante, os hábitos e
costumes da gastronomia no Maranhão: Um pouco da história, temperos,
utensílios, formas de medicamento, tabus e superstições, ditados e
expressões populares, sorte e advinhas, inclusive algumas receitas
local.
Segue abaixo alguns Ditados
Populares citados pela autora. Divirta-se e confira se
você as conhece ou se já usou algumas delas:
"A cabra da minha vizinha dá mais leite do que a minha".
Usado quando acha que os problemas pessoais são maiores que o do próximo.
"A cuia do pobre sempre cai emborcada"
Refere-se a pobreza do pobre ser mais sentida
"A galinha da vizinha é mais gorda que a minha"
Usado quando expressa inveja por insatisfação
"A gente pensa que faz um giro e faz um jiral"
Usado quando espera-se uma coisa e sai outra diferente do planejado
"Acordar com as galinhas"
Expressa acordar cedo, como fazem as galinhas
"Coco velho é que dá bom azeite"
O que vale é a experiencia de vida
"Daquele mato não sai coelho"
Refere-se a situação ou ao individuo dos quais não se deve esperar nada.
"De grão em grão a galinha enche o papo"
Aos poucos, se chega ao objetivo
"Dinheiro compra pão, mas não felicidade"
Há bens que não se compra.
"É melhor sustentar um burro a pão de lo do que uma mulher com luxo"
Expressa a ideia de que mulher luxenta, não ha dinheiro que chegue.
"Filho de peixe peixinho é".
"Fulano está falando de barriga cheia"
Da pessoa que reclama sem motivos.
"Fulano não dá água a pinto"
Da pessoa canhenga.
"Fulano tem o olho maior que a barriga"
Da pessoa gulosa.
"Laranja madura ao pé de cerca ou está podre ou bichada"
Expressado com a ideia de que se desconfia das coisas muito fáceis e que não despertam os desejos nos outros.
"Não cuspas no prato em que comes"
Expressa a ideia de que "não sejas ingrato".
"Não se deve dizer 'desse pão não comerei, dessa água não beberei'".
Ninguém sabe o que lhe reserva o futuro.
"O peixe morre pela boca"
Da pessoa gulosa.
"O que não mata engorda"
"Osso duro de roer"
Da pessoa ou situação dificil.
"Panela em que muitos mexem, ou sai insossa ou salgada".
Muitas pessoas em uma só tarefa, às vezes é contraproducente.
"Pimenta nos olhos dos outros é refresco"
O sofrimento do próximo sempre nos parece menor que o nosso.
"Por baixo desse angu tem carne"
Aí tem segredo
"Quando ele ia com o milho eu já vinha com o fubá".
Quando o assunto veio à baila, eu já sabia do que se tratava.
"Quem não arrisca não petisca"
Se não investe, não se obtém resultado.
"Quem nunca comeu mel, quando come se lambuza"
Diz-se de quem, inesperadamente, galga uma posição e que, por lhe ser estranha, passa a cometer desatinos.
"Um dia é da caça, outro do caçador"
Um dia está bom, o outro está ruim.
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LIMA, Zelinda Machado de Castro.Pecados da gula: comeres e beberes das gentes do Maranhão. 2º edição amp. São Luis: Instituto Geia, 2012.
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Abraço,
Jeiane Costa.
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